Firdaus, An Nisaa' Nurul (2025) Analisis Kesadaran Hukum Produsen Kerupuk di Kelurahan Mlilir Terhadap Kewajiban Sertifikasi Halal dan Penjaminannya Berdasarkan Undang-Undang Jaminan Produk Halal. Undergraduate (S1) thesis, IAIN Ponorogo.
Preview |
Text
Skripsi - An Nisaa' Nurul F.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Firdaus, An Nisaa' Nurul. 2025. Analisis Kesadaran Hukum Produsen Kerupuk Di Kelurahan Mlilir Terhadap Kewajiban Sertifikasi Halal Dan Penjaminannya Berdasarkan Undang-Undang Jaminan Produk Halal.Skripsi. Jurusan Hukum Ekonomi Syariah Fakultas Syariah Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Ponorogo. Pembimbing Anjar Kususiyanah, M.Hum.
Kata Kunci/keywords: Sertifikat halal, produsen, Undang-Undang Jaminan Produk Halal
Penelitian ini berangkat dari adanya produsen kerupuk di Kelurahan Mlilir yang belum menerapkan sertifiksai halal pada produknya. Penerapan sertifikasi halal bagi produsen wajib hukumnya. Kewajiban ini telah tercantum pada Undang-Undang Jaminan Produk Halal Nomor 30 Tahun 2014 pada Pasal 4. Walaupun belum menerapkan sertifikat halal, produsen kerupuk yakin bahwa kerupuk yang ia jual merupakan produk yang halal. Hal ini karena produsen kerupuk mengaku telah menjaga kehalalan produknya dengan menggunakan bahan-bahan yang halal.
Rumusan masalah pada penelitian ini adalah: (1) Bagaimana kategori kesadaran hukum produsen kerupuk di Kelurahan Mlilir dalam memahami dan mempertimbangkan penerapan sertifikasi halal? (2) Bagaimana usaha penjaminan kehalalan kerupuk yang dilakukan oleh produsen kerupuk demi kelangsungan usahanya ditinjau dari Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal?
Adapun jenis penelitian yang dilakukan peneliti merupakan penelitian lapangan atau field research dengan pendekatan empiris. Data yang dibutuhkan pada penelitian ini adalah data primer dan dan sekunder yang di peroleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode induktif.
Dari Penelitian ini disimpulkan bahwa Mayoritas produsen kerupuk di Kelurahan Mlilir sudah termasuk kedalam kategori perilaku hukum akan tetapi belum sepenuhnya sadar terhadap hukum. Hal ini dikarenakan pengajuan sertifikat halal yang dilakukan oleh produsen kerupuk dikarenakan bukan sepenuhnya didasari pada kesadaran dari dirinya sendiri. Kemudian produsen kerupuk di Kelurahan Mlilir telah menjaga kehalalan produknya namun belum sepenuhnya sesuai dengan Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014. Dimana produsen kerupuk telah berusaha untuk menggunakan bahan-bahan yang telah bersertifikat halal akan tetapi belum bisa mengganti natrium biborat sebagai bahan tambahan pada kerupuk. Hal ini karena harga natrium biborat yang relatif murah dari bahan tambahan lainnya.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Anjar Kususiyanah |
| Subjects: | 14 ECONOMICS > 1499 Other Economics > 149999 Economics not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Syariah > Jurusan Hukum Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 24 Mar 2025 05:12 |
| Last Modified: | 24 Mar 2025 05:12 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/32163 |
Actions (login required)
 |
View Item |
