Najib, Muhammad Syah Albar (2025) PREFERENSI PEDAGANG MAKANAN DI PASAR PON PONOROGO DALAM MELAKUKAN PROGRAM SERTIFIKASI HALAL. Undergraduate (S1) thesis, UIN Ponorogo.
Preview |
Text
401210207- Muhammad Syah Albar Najib- Ekonomi Syariah.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
pentingnya sertifikasi halal sebagai bentuk jaminan kehalalan produk makanan,
khususnya di Ponorogo. Meskipun sertifikasi halal memberikan manfaat berupa
peningkatan kepercayaan konsumen, daya saing usaha, dan perluasan akses pasar,
namun masih ditemukan pedagang makanan di Pasar Pon Ponorogo yang belum
mengajukan sertifikasi halal. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui tingkat preferensi pedagang makanan di Pasar Pon Ponorogo dalam
melakukan program sertifikasi halal, mengidentifikasi faktor-faktor yang
mempengaruhi preferensi tersebut, dan menganalisis dampak preferensi pedagang
terhadap pelaksanaan program sertifikasi halal.
Jenis penelitian yang penulis gunakan adalah penelitian lapangan (field
research) yaitu dengan menggunakan metode penellitian kualitatif deskriptif.
Dalam hal ini teknik pengumpulan data yang digunakan oleh peneliti yaitu melalui
wawancara, observasi dan dokumentasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat preferensi pedagang makanan
terhadap program sertifikasi halal berada pada kategori cukup baik, ditunjukkan
dengan adanya pemahaman pedagang mengenai pentingnya jaminan kehalalan
serta peran sertifikasi halal dalam meningkatkan kepercayaan konsumen. Faktor
faktor yang mempengaruhi preferensi pedagang meliputi faktor-faktor seperti
pengetahuan, motivasi usaha, dan kesadaran religius, regulasi pemerintah,
permintaan konsumen, dan program Sertifikasi Halal Gratis (SEHATI). Dampak
preferensi terhadap pelaksanaan sertifikasi halal terlihat pada peningkatan
kepercayaan konsumen, potensi perluasan pasar, dan peningkatan nilai kompetitif
usaha, meskipun masih terdapat hambatan berupa minimnya informasi dan teknis
pengurusan sertifikasi.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Yutisa Tri Cahyani |
| Subjects: | 14 ECONOMICS > 1499 Other Economics > 149999 Economics not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Jurusan Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 09 Apr 2026 03:54 |
| Last Modified: | 09 Apr 2026 03:54 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/36953 |
Actions (login required)
 |
View Item |
