Istiqomah, Asna (2026) ..(LAMPIRKAN SCAN LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI ETHESIS DAN KEASLIAN TULISAN BERMATERAI ASLI, UPLOAD ULANG).. Strategi UMKM Pabrik Tahu Dalam Menghadapi Fluktuasi Harga Kedelai Perspektif Produksi Islam (Studi UMKM Pabrik Tahu di Sambit Ponorogo). Undergraduate (S1) thesis, IAIN Ponorogo.
Preview |
Text
401220037_ASNA ISTIQOMAH_EKONOMI SYARIAH.pdf Download (883kB) | Preview |
Abstract
Istiqomah, Asna. Strategi UMKM Pabrik Tahu Dalam Menghadapi Fluktuasi Harga Kedelai Perspektif Produksi Islam (Studi UMKM Pabrik Tahu di Sambit Ponorogo). Skripsi. 2026. Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Kiai Ageng Muhammad Besari Ponorogo, Pembimbing: Muchtim Humaidi, M.IRKH.
Kata kunci: Strategi manajemen inventaris, resource based view, dan produksi Islam
Fluktuasi harga kedelai sebagai bahan baku utama industri tahu menimbulkan tantangan dalam pengelolaan persediaan bahan baku. UMKM pabrik tahu di Kecamatan Sambit, Kabupaten Ponorogo, menerapkan strategi pengelolaan persediaan dengan menyesuaikan jumlah pembelian berdasarkan kebutuhan produksi dan kondisi pasar. Namun, strategi tersebut masih didasarkan pada pengalaman dan perkiraan pelaku usaha sehingga belum sepenuhnya terencana dan sistematis. Kondisi ini mendorong perlunya kajian mengenai strategi pengelolaan persediaan khususnya pada perspektif produksi Islam.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian lapangan. Penelitian dilakukan pada UMKM pabrik tahu Bu Yasini dan pabrik tahu Bapak Edi di Kabupaten Ponorogo, dengan melakukan wawancara dan observasi lapangan guna mendapatkan sumber data yang diperlukan oleh peneliti untuk dasar penelitian. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis strategi yang diterapkan pelaku UMKM dalam menjaga keberlangsungan usaha, mengkaji faktor pendukung dan penghambat berdasarkan perspektif Resource Based View dan strateginya ditinjau dari perspektif produksi Islam. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara deskriptif kualitatif melalui proses reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM pabrik tahu di Sambit Ponorogo menghadapi fluktuasi harga kedelai melalui pengelolaan persediaan bahan baku yang disesuaikan dengan kebutuhan produksi dan kondisi pasar. Strategi tersebut mampu menjaga kelancaran produksi meskipun masih dilakukan secara sederhana berdasarkan pengalaman pelaku usaha. Keberhasilan strategi didukung oleh pengalaman usaha, hubungan dengan pemasok, dan loyalitas pelanggan, sedangkan hambatannya meliputi fluktuasi harga kedelai impor, dan ketergantungan pada pemasok. Dalam perspektif produksi Islam, strategi tersebut memberikan dampak positif terhadap keberlangsungan usaha dan kemaslahatan masyarakat. meskipun belum dirancang secara khusus sebagai strategi usaha berbasis syariah.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Muchtim Humaidi |
| Subjects: | 14 ECONOMICS > 1499 Other Economics > 149999 Economics not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Jurusan Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 22 Jun 2026 01:16 |
| Last Modified: | 22 Jun 2026 01:16 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/40795 |
Actions (login required)
 |
View Item |
