Anjani, Anis Nur (2026) ..(TAMBAHKAN STEMPEL PADA LEMBAR PERSETUJUAN, GUNAKAN MATERAI ASLI YANG BERBEDA PADA LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI ETHESIS DAN KEASLIAN TULISAN, TAMBAHKAN DAFTAR ISI, UPLOAD ULANG).. KONSISTENSI PELAKU USAHA DALAM MENJAGA STANDAR PRODUK YANG SUDAH BERSERTIFIKASI HALAL (Studi Kasus UMKM Desa Ngetrep dan Desa Teguhan di Kecamatan Jiwan). Undergraduate (S1) thesis, UIN Ponorogo.
Preview |
Text
ANIS NUR ANJANI-102210024-HES.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Anjani, Anis Nur 2026. Konsistensi Pelaku Usaha dalam Menjaga Standar Produk
yang Sudah Bersertifikasi Halal (Studi Kasus UMKM Desa Ngetrep dan Desa
Teguhan di Kecamatan Jiwan. Pembimbing: Anis Hidayatul Imtihanah, M.H.I.
Kata Kunci: Pelaku Usaha, Sertifikasi Halal, Penyelia Halal.
Sertifikasi halal pada UMKM adalah pengakuan resmi bahwa produk telah
memenuhi standar kehalalan sesuai UU Nomor 33 Tahun 2014, mencakup bahan
baku, proses produksi, hingga distribusi. Sertifikasi ini tidak hanya menjadi
legalitas, tetapi juga meningkatkan kepercayaan dan daya saing UMKM. Setelah
mendapat sertifikat, pelaku UMKM tetap wajib menjaga kehalalan secara
berkelanjutan melalui penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) dalam
kegiatan produksinya.
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: 1) Bagaimana konsistensi
pelaku usaha UMKM Desa Ngetrep dan Desa Teguhan di Kabupaten Madiun dalam
menjaga standar produk yang sudah bersertifikasi halal ditinjau dari UndangUndang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal?. 2) Bagaimana
tingkat kepatuhan hukum pelaku usaha UMKM Desa Ngetrep dan Desa Teguhan
di Kecamatan Jiwan dalam menjaga standar produk yang sudah bersertifikasi halal
perspektif teori kepatuhan hukum?
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis penelitian
lapangan (field research). Sumber data diperoleh melalui wawancara, observasi,
dan dokumentasi terhadap pelaku UMKM dan Pendamping Proses Produk Halal
(PPH).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, 1) Konsistensi pelaku UMKM dalam
skema self declare dan reguler bervariasi; Dapoer Putri Hana dan Dapur Novita
menunjukkan kepatuhan substantif melalui penerapan SJPH yang konsisten,
sedangkan Azzahra dan Bakso Lesehan Rianto masih belum konsisten, terutama
dalam pelaporan perubahan bahan, sehingga tanggung jawab mandiri belum
optimal dan kepatuhan masih bersifat administratif. 2) Tingkat kepatuhan hukum
pelaku UMKM terhadap SJPH belum optimal karena masih bersifat kognitif dan
belum konsisten; dalam self declare tanggung jawab mandiri belum berjalan baik,
sedangkan dalam skema reguler seperti pada Bakso Lesehan Rianto, penerapan
belum disiplin terutama dalam dokumentasi dan kesiapan audit, sehingga perlu
peningkatan kesadaran, pendampingan, dan pengawasan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Anis Hidayatul Imtihanah |
| Subjects: | 18 LAW AND LEGAL STUDIES > 1899 Other Law and Legal Studies > 189999 Law and Legal Studies not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Syariah > Jurusan Hukum Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 24 Jun 2026 01:51 |
| Last Modified: | 24 Jun 2026 01:51 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/41088 |
Actions (login required)
 |
View Item |
