Anjani, Anis Nur (2026) Konsistensi Pelaku Usaha Dalam Menjaga Standar Produk Yang Sudah Bersertifikasi Halal (Studi kasus Umkm Desa Ngetrep Dan Desa Teguhan Di Kecamatan Jiwan). Undergraduate (S1) thesis, Universitas Islam Negeri Kiai Ageng Muhammad Besari Ponorogo.
Preview |
Text
ANIS NUR ANJANI-102210024-HES.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Anjani, Anis Nur 2026. Konsistensi Pelaku Usaha dalam Menjaga Standar Produk yang Sudah Bersertifikasi Halal (Studi Kasus UMKM Desa Ngetrep dan Desa Teguhan di Kecamatan Jiwan. Pembimbing: Anis Hidayatul Imtihanah, M.H.I.
Kata Kunci: Pelaku Usaha, Sertifikasi Halal, Penyelia Halal.
Sertifikasi halal pada UMKM adalah pengakuan resmi bahwa produk telah memenuhi standar kehalalan sesuai UU Nomor 33 Tahun 2014, mencakup bahan baku, proses produksi, hingga distribusi. Sertifikasi ini tidak hanya menjadi legalitas, tetapi juga meningkatkan kepercayaan dan daya saing UMKM. Setelah mendapat sertifikat, pelaku UMKM tetap wajib menjaga kehalalan secara berkelanjutan melalui penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) dalam kegiatan produksinya.
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: 1) Bagaimana konsistensi pelaku usaha UMKM Desa Ngetrep dan Desa Teguhan di Kabupaten Madiun dalam menjaga standar produk yang sudah bersertifikasi halal ditinjau dari Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal?. 2) Bagaimana tingkat kepatuhan hukum pelaku usaha UMKM Desa Ngetrep dan Desa Teguhan di Kecamatan Jiwan dalam menjaga standar produk yang sudah bersertifikasi halal perspektif teori kepatuhan hukum?
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Sumber data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku UMKM dan Pendamping Proses Produk Halal (PPH).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, 1) Konsistensi pelaku UMKM dalam skema self declare dan reguler bervariasi; Dapoer Putri Hana dan Dapur Novita menunjukkan kepatuhan substantif melalui penerapan SJPH yang konsisten, sedangkan Azzahra dan Bakso Lesehan Rianto masih belum konsisten, terutama dalam pelaporan perubahan bahan, sehingga tanggung jawab mandiri belum optimal dan kepatuhan masih bersifat administratif. 2) Tingkat kepatuhan hukum pelaku UMKM terhadap SJPH belum optimal karena masih bersifat kognitif dan belum konsisten; dalam self declare tanggung jawab mandiri belum berjalan baik, sedangkan dalam skema reguler seperti pada Bakso Lesehan Rianto, penerapan belum disiplin terutama dalam dokumentasi dan kesiapan audit, sehingga perlu peningkatan kesadaran, pendampingan, dan pengawasan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Anis Hidayatul Imtihanah |
| Subjects: | 14 ECONOMICS > 1499 Other Economics > 149999 Economics not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Syariah > Jurusan Hukum Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 25 Jun 2026 01:05 |
| Last Modified: | 25 Jun 2026 01:05 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/41223 |
Actions (login required)
 |
View Item |
