Ariyanti, Suci Wahyu (2026) ..(TAMBAHKAN MATERAI PADA LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI ETHESIS, TAMBAHKAN DAFTAR ISI, UPLOAD ULANG)..Hambatan Sertifikasi Halal Produk Pangan Dan Implikasinya Terhadap Daya Saing Umkm Di Ponorogo. Undergraduate (S1) thesis, IAIN Ponorogo.
Preview |
Text
Skripsi Final_Suci Wahyu Ariyanti_401220232.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Ariyanti, Suci Wahyu. Hambatan Sertifikasi Halal Produk Pangan Dan Implikasinya Terhadap Daya Saing Umkm Di Ponorogo. Skripsi. 2026. Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, UIN Kiai Ageng Muhammad Besari Ponorogo, Pembimbing: Prof. Iza Hanifuddin, M.Ag, Ph.D.
Kata Kunci: Sertifikasi Halal, UMKM Pangan, Hambatan Usaha, Daya Saing, Manajemen Strategic
Sertifikasi halal menjadi aspek penting dalam meningkatkan kualitas, legalitas, dan daya saing UMKM pangan di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap jaminan produk halal. Namun, pada praktiknya masih banyak pelaku UMKM di Kabupaten Ponorogo yang mengalami hambatan dalam memperoleh sertifikasi halal, baik dari aspek administrasi, sumber daya manusia, finansial, maupun kelembagaan. Kondisi tersebut berdampak pada terbatasnya akses pasar dan melemahnya posisi kompetitif UMKM, sehingga diperlukan kajian mendalam mengenai bentuk hambatan, faktor penyebab, dan implikasinya terhadap daya saing usaha.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bentuk hambatan sertifikasi halal, faktor penyebab, serta dampaknya terhadap daya saing UMKM pangan di Kabupaten Ponorogo. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian lapangan. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku UMKM serta pihak terkait. Teknik analisis data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, sedangkan keabsahan data diuji menggunakan triangulasi sumber, perpanjangan keikutsertaan, dan member check untuk memperoleh validitas penelitian yang lebih objektif dan mendalam.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa hambatan sertifikasi halal pada UMKM pangan di Kabupaten Ponorogo disebabkan oleh rendahnya pemahaman prosedural, keterbatasan sumber daya manusia, minimnya modal usaha, serta kurang optimalnya sosialisasi dan pendampingan kelembagaan. Hambatan tersebut berdampak pada terbatasnya akses pasar, menurunnya kepercayaan konsumen, lemahnya posisi kompetitif, serta terhambatnya pengembangan usaha. Dalam perspektif manajemen Strategic, kondisi tersebut mencerminkan rendahnya kesiapan strategis UMKM dalam mengelola sumber daya dan merespons tuntutan lingkungan bisnis secara adaptif dan berkelanjutan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Prof. Iza Hanifuddin, M.Ag, Ph.D. |
| Subjects: | 14 ECONOMICS > 1499 Other Economics > 149999 Economics not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Jurusan Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 26 Jun 2026 01:21 |
| Last Modified: | 26 Jun 2026 01:21 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/41413 |
Actions (login required)
 |
View Item |
