Afifah, Fitri Dwi (2026) PENGELOLAAN LIMBAH PRODUKSI TAHU BERKELANJUTAN DI DESA GELANG LOR, KABUPATEN PONOROGO DALAM PERSPEKTIF MAQĀṢID SYARĪ’AH. Undergraduate (S1) thesis, UIN Ponorogo.
Preview |
Text
Fitri Dwi Nur Afifah 401220087 Ekonomi Syariah ethesis.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Afifah, Fitri Dwi Nur. Pengelolaan Limbah Produksi Tahu Berkelanjutan di Desa Gelang Lor, Kabupaten Ponorogo dalam Perspektif Maqāṣid Syarī’ah. Skripsi. 2026. Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Kiai Ageng Muhammad Besari Ponorogo, Pembimbing Fibrianis Puspita Anhar, S.E., M.Si.
Kata Kunci : Pengelolaan Limbah Produksi Tahu, Keberlanjutan, Maqāṣid Syarī’ah.
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya aktivitas produksi tahu di Desa Gelang Lor, Kabupaten Ponorogo yang menghasilkan limbah padat, cair, dan gas. Meskipun telah dilakukan upaya pengelolaan, praktik yang ada belum sepenuhnya optimal sehingga masih berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan serta memengaruhi kesehatan masyarakat dan keberlanjutan usaha.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis praktik pengelolaan limbah produksi tahu berkelanjutan di Desa Gelang Lor, Kabupaten Ponorogo, serta mengkajinya berdasarkan perspektif ekonomi lingkungan dan Maqāṣid Syarī’ah. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dan jenis penelitian lapangan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan dalam penelitian ini berjumlah sembilan orang yang terdiri atas satu pemilik usaha, tiga karyawan, dan lima masyarakat sekitar. Data yang diperoleh dianalisis melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan secara deduktif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah produksi tahu di Desa Gelang Lor dimanfaatkan melalui pengolahan limbah padat yang bernilai ekonomi, limbah cair menjadi biogas, dan limbah gas untuk mendukung proses produksi. Berdasarkan perspektif ekonomi lingkungan, praktik tersebut telah mencerminkan prinsip keberlanjutan karena mampu menekan pencemaran lingkungan sekaligus memberikan manfaat sosial dan ekonomi. Adapun ditinjau dari prinsip Maqāṣid Syarī’ah, praktik tersebut menunjukkan upaya mewujudkan kemaslahatan yang berkontribusi terhadap kelestarian lingkungan dan keberlanjutan usaha.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate (S1)) |
|---|---|
| Thesis Supervisor: | Fibrianis Puspita Anhar |
| Subjects: | 14 ECONOMICS > 1499 Other Economics > 149999 Economics not elsewhere classified |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Jurusan Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Perpustakaan Pusat |
| Date Deposited: | 29 Jun 2026 03:55 |
| Last Modified: | 29 Jun 2026 03:55 |
| URI: | http://etheses.uinponorogo.ac.id/id/eprint/41565 |
Actions (login required)
 |
View Item |
